SOUPE DE COURGETTE A L'INDIENNE

prenez 2 oignons et hachez les en petit morceaux.
prenez 3 têtes d'ail et coupez les très finement.
prenez 4 courgettes et coupez les en dés après les avoir nettoyées et épluchées.

dans un poêle a large bord, versez un peu d'huile et faites revenir les oignons avec une petite cuillère à soupe de curry.   
rajoutez les courgettes et l'ail, nappez d'un peu de curry et mélanger avant d'incorporer 25 cl de lait de coco et 50 cl de bouillon de poule (un cube dilué)
faire cuire a feu doux pendant 20 minutes à couvert.
passez ensuite au mixer.
servez chaud (ou très froid !)